fredag 30 mars 2012

fredagsbärs


Idag tog jag en tidig fredagsöl och tittade på ett avsnitt av "Family guy" på tv. Det är himla skönt att slå sig ner i soffan efter en hektisk arbetsdag och unna sig en hembryggd 29a med jordnötter till. Jag vill minnas att det var så i alla fall. Det var ett tag sedan jag upplevde en hektisk arbetsdag. Jag kan avslöja att en kall öl och en näve nötter i truten smakar ganska bra även efter en ganska lugn arbetsdag. Jag har gjort några ärenden idag och lunchat med en annan bryggare i Skövde. Jag åt någon gumbo gryta till lunch. Det smakade smaskens. Ikväll ska min fru och jag glo på någon dvd med Eddie Izzard och möla i oss ostbågar tills vi får ont i magen. Det ser jag väldigt mycket fram mot. Ja inte magvärk men allt fram tills dess.
Jag har en jäshink ledig så jag ska skissa på ett recept att brygga inom kort också.
Trevlig helg!    :)



torsdag 29 mars 2012

Lättöl


Så har man gått och blivit gubbe på rikligt nu då när man blivit en sådan person som högt värderar att alltid ha en back med lättisar hemma. Precis som farfar som satt vid köksbordet och mumsade på knäckebröd med smör och ost samt ett glas lättöl medan han tittade ut genom fönstret med kikare efter fåglar och folk.
Jag har tidigare starkt vurmat för folkölets enorma fördelar gentemot starkölet men har nu ytterligare trappat ner ett steg och hamnat i lättölsträsket. Lättölet är den perfekta måltidsdrycken till vardags. Det är lite mer klass att gå och hämta sig en flaska lättöl ur backen i hallen än att öppna en aluminiumburk med folköl.
Även i återvinningssyfte känns det mer stiligt att ta med en back tomglas till affärn än att komma med kassar med tomburkar och klämma ner i burkklämmarmaskinen. Det syns ju inte på lite håll att det bara var folkölburkar man pantar och inte starköl. Jag tycker alltid det känns lite skämmigt att stå och mata in burk efter burk i den där apparaten medan folk går förbi och tror att man satt i sig två stora säckar med starköl i helgen när man i själva verket bara helt oskyldigt står och pantar 2 månaders blygsamt konsumerande av 2,8or. Dessutom så sparar jag alla tomglas som är är i hyfsat bra och orepigt skick till mina egna brygder så turerna till Coop med pantbackar blir ganska sällsynta.
Sedan finns det ju lättöl och lättöl. Spendrups är den enda lättölen jag konsumerar. Jag råkade få med en flaska Pripps i backen en gång och det var bara en hemsk upplevelse att dricka den. Den smakade inte öl överhuvudtaget utan bara kolsyrat vatten. Spendrups ljusa lättöl däremot både smakar och doftar maltigt och gott.
Sedan har vi ju hela alkholstyrkeaspekten att tänka på också. Klart det fanns en tid när man var ung och stark och kunde bälja i sig två tre stycken starköl till middagen och ändå ha gott om utrymme i blodet för att kunna fylla på med whisky resten av kvällen. Men numera så känner jag faktiskt av alkoholen på ett annat sätt. Man blir slö. Dessutom så råkade jag vid ett tillfälle se mig själv på film då jag var påverkad och det gav en ju insikten om att man inte jämt är så där hundraprocentgt supercharmig när man är full. Jag snackar kopiöst mycket dynga med några öl innanför västen. Vulgärt med fylla. Hellre nykter och banal än full och vulgär(Tror jag). Med lättöl så slipper man ju oroa sig hursomhelst.
Det händer att när jag råkat få tag i en starköl som är i mitt tycke lite FÖR stark att jag spär ut den med lättöl. Jag har fått bannor för det men jag står ändå för att jag spär ut fin-öl med en lättis om ölen ifråga är bortåt 6% eller mer. Jag tycker så starkt öl är odrickbar. Den går upp i pallet på mig direkt och så blir jag trött och måste ta en tupplur och sedan vaknar man en timma senare med huvudvärk och gnälligt humör.
Den bästa fördelen med lättölet och för den delen även folkölet är att man kan handla den i vanliga affärn så man slipper köa inne på bolaget tillsammans med den Sofierodrickande pöbeln  ;)

onsdag 28 mars 2012

OG


Tänka sig men jag har varit igång och bryggt. IGEN! Jag kan ju passa på att komplettera min "crash course" i bryggeri med ett litet kapitel om hydrometerns varande och gällande.

Jag nämnde ju detta med att mäta OG och FG men tyvärr så hade jag ju missat att fota just det momentet i bryggprocessen men igår så fotade jag när jag mätte OG värdet på min brygd. Det man mäter är alltså hur mycket socker som finns i lösningen. En hydrometer mäter densiteten i en vätska och sockerhaltig vätska har alltså högre densitet än sockefri dito. Visst är det så?

Jag hade räknat ut att mitt OG värde skulle landa på runt 1,052 och visst ser det ut så på hydrometern på bilden ovan som det skulle vara något åt det håller. Det skrivs så med 1,0 framför siffran på hydrometern. Fråga mig ej varför för det vet jag inte och jag ids inte ta reda på varför heller.

Det är sockret som omvandlas till alkohol av jästen så ju högre OG värde man har desto större chans har man att få ett starkare öl. Det beror ju lite på vad för jäst man använder förstås. Själv föredrar jag öl som inte är för stark.  Jag gissar att ölet jag bryggde igår kommer jäsa ut till 1,010 och kommer alkoholstyrkan landa på 5,5%.. Ojoj lite för starkt egentligen men va f-n. Skillnaden mellan första mätningen och den sista är alltså skillnaden i densitet och då vet man hur mycket socker som jästen kalas på och omvandlad till alkohol. OG-FG gånger 131 = 5,5.  Fast Belgisk öl ska ju vara ganska stark. Ja det var alltså en Belgisk Blonde ale som jag bryggde igår. Jag har ett recept på det som är helt fantastiskt bra. Oj så gott!

Apropå ingenting, har ni hört dom där First Aid kit?  Två svenska flickor som har släppt en skiva som heter "the lions roar. Jag lyssnar på den så gott som varje dag nuförtiden. Himla bra.

Jaha, ikväll är det final på "Mästerkockarna" på fyran. Det tänkte jag och frugan min kika på. Kvällen är förresten späckad med tv. Efter mästerkockarna är det ju Svenska dialektmysterier med Fredrik Lindström på ettan, Sedan Kobra och kvällen avslutas med "Game of throne" på samma kanal. Resten av veckan är det inte ett jota på tv vilket är himla bra för då kanske man får nåt vettigt gjort också om kvällarna. Som t ex kasta på dart tavlan, spela dataspel, spela gitarr eller putsa på hojen.

tisdag 27 mars 2012

Pytt i pannan med 26a å hutt


Fet husmanskost med hemgjord öl och en redig hutt kan göra vilken beige dag som helst att kännas meningsfull. I fredags gjorde jag stek i ugnen med potatisgratäng och det vart en bit kvar av steken som jag då gjorde pyttipanna på tillsammans med lök, potatis och en liten bit sidfläsk. 2 ägg, inlagda rödbetor och en hel del HP sås på det så har man en kalasmiddag god nog för en kung.  Undrar om Knugen äter pyttipanna ibland? Det måste han ju göra, va?
Den svarta i glaset till vänster på bilden ovan kallas jag för "Sickens stout" och ska föreställa mitt försök att göra en klon på Guinness. Om den smakar precis som en Guinness vet jag inte direkt för jag hade ingen att jämföra med just vid detta tillfälle men nog har jag lyckats få till en fullkomligt fantastiskt god stout i alla fall. Ja det sa min fru också till mig att den här måste du brygga fler av och det tänker jag också göra inom snar framtid. Jag ska inte bli långrandig här nu utan fortsätt glo på bilden ovan och känn fettsuget tills snålvattnet rinner i mungiporna på er.  (Såvida ni inte är vegetarianer, nykterister eller hälsofreaks förstås för då blir ni ju bara äcklade av bilden. Ber om ursäkt för det!)

måndag 26 mars 2012

Skörda jäst och kapsylering av 31an


Nu kommer fortsättningen på mitt bautainlägg om min bryggning nr 31. Ölen har nu jäst i typ 2 veckor och då brukar jag slanga över hela alltihop till en annan hink och passar samtidigt på att skörda jästslurry. Dvs allt det där gojsiga joxet i botten på hinken. :)

Jag tycker olivburkar har ganska bra storlek för det ändamålet. Efter att jag fyllt olivburken med slurry så ställer jag in den i kylen till en annan gång jag ska brygga med samma typ av jäst. I detta fall var det Safale S-04.

Att man häller över len till en annan hink gör jag för att ölen ska få några dagar på sig att klarna till på egen hand utan jästkakan i botten. Jag brukar ställa hinken så kallt som möjligt men nu framåt vår och sommar så blir kyliga förvaringsutrymmen mer sällsynta.  I framtiden skall en kyl införskaffas för det ändamålet. En jordkällare vore ganska bra att ha också.
När ölen jäst färdigt gör jag en så kallat FG mätning(Final gravity) för att se hur mycket socker som jästen kalasat på under de 2 veckor den har jäst ölet. Det värde man får då drar man av från OG värdet(Orginal gravity) och så multiplicerar man det resultatet med 131 och den summa man får då är alkoholstyrkan.  I detta falla landade det på 3,93% (1,042-1,012x131). Som starkare folköl typ. Mellanöl kanske. Att det blev så in i vassen klent öl beror ju på den där fadäsen med att glömma mäska ut vid 78 grader. Jag fick ju hjärnsläpp och började laka direkt efter själva huvudmäskningen på 68 grader. Den missen lär jag inte göra om igen.
Jag inser nu att jag borde tagit kort på både OG och FG mätningen. I rent pedagogiskt syfte hade det ju varit bra att ha med här. Jag har  ju visserligen skrivit om dessa företeelser tidigare på min blogg med bilder och allt men det hade ju varit himla smut om jag fått till detta inlägg lite mer komplett osv osv.. jaja..  SÅ nu ska jag inte fastna i det sidospåret för länge. Kapsyleringen var det ja. Inte så mycket att skriva om det egentligen. I med sockerbit i flaskan (priming) och kläm på kapsyl.


Två backar med 33 cl flaskor samt en handfull(Om man har sex fingrar) 50 cl flaskor blev det. Jag skriver 31 på alla kapsyler med vattenfast penna och ställer ölen i ett hörn där de får stå och efterjäsa i 5 veckor.

fredag 23 mars 2012

Golden Cascade


Helskotta vad trött man blir av å brygga! Precis klar och helt j-kla färdig också. *pust*
18 liter ale står där i hörnet och väntar på att börja jäsa. Ingen slurry den här gången utan en ny påse Safale US-05.
Receptet skrev jag igårkväll. Jag hade inget att läsa utan tog fram penna och papper och började skissa på recept istället.

Golden Casacde Ale  20 liter 23 mars 
 MALT:

4kg                  pale ale malt             
0,2 kilo            crystal 100                
0,3 kilo            carapale
0,1 kilo            vete                
 
Rast     68 grader       90 min
Rast     78 grader       10 min

35 gram         Goldings                      60 min     
15 gram         Goldings                      30 min           
15 gram         Cascade                       30 min          
15 gram         Hallertauer                   5 min
15 gram         Casacde                       5 min

IBU: ca 33
                        
Max OG 1,068
Est OG vid 71% effektivitet: 1,048
Uppmätt OG: 1,046  ÄH!  Nästan men ändå inte. Vad blir det?   68% Effektivitet kanske.. Duger ej.

Jäst: Safale US-05

Så får vi hoppas att det blir något drickbart av detta då om ca 7 veckor. 

fredag 16 mars 2012

nr 25 i glas

Den här trevliga ölen (nr 25) tog jag kort på för några dagar sedan när det var vackert väder ute. Idag är det för grått och mulet ute för att kunna få fina ölbilder.
Jag freebacade vilt när jag hitta på receptet till denna. Jag tog lite av allt jag hade. Vad kan det bli av det? Den är faktiskt riktigt god. Inte den bästa jag gjort men jag kommer ändå känna lite sorg när den sista 25an är uppdrucken. Vilket förmodligen ligger väldigt nära i framtiden.
Jag ids inte skriva ner receptet men jag kan avslöja att den innehåller 5 olika sorters malt och är humlad med Northern, Goldings och Fuggles. Ingen aning om de humlesorterna lirar bra ihop. Är det något jag vill lära mig i år så är det kunskapen om hur man kombinerar olika humlesorter för bästa möjliga resultat. Tydligen ska Cascade och Northern brewer passa gör-bra ihop så nästa gång jag brygger så ska det bli nåt med de humlesorterna tillsammans.  Oppigårds Golden ale innehåller Goldings och Cascade så förmodligen är även det en humlekombo som fungerar bra. Ska testa det också inom kort. Jag har så många bryggplaner på g att jag vet inte hur tiden ska räcka till.
Ja, skål då på er och trevlig helg!

onsdag 14 mars 2012

Bryggning bild för bild

Detta blir ett bauta inlägg. Tio bilder med text! Jag tänkte jag kör ett superpedagogiskt "hur man brygger" tutorial. Det ska bli intressant om det blir nåt vettigt av detta.
Ok, nu kör vi!

1. Väga upp malt. Jag har en finfin våg för detta ändamål. Egentligen tillhör vågen min fru men jag lånar den för jämnan. Faktiskt bara jag som använder den numera och ändå var den en present från mig till henne på hennes födelsedag för några år sedan. Se där ja.
Jag väger upp 4 kilo Pale ale malt, 0,5 kilo ljus karamellmalt, 0,2 kilo mörk karamellmalt (Crystal 150) samt ett par nävar vetemalt för allmän skummighet. Jag samlar all malt i en hink så jag har ordning på den.

2. Ok, jag hade hoppats att alla bilder skulle ha samma storlek och de har de nog men denna hamnade på andra ledden. Det ser inte lika snyggt ut som jag tänkt... hmmm.. Skulle ju iofs kunna tippa bilden malthink bilden men det ids jag inte.. jaja. Hursomhelst....
Jag häller i vatten i min brygg-gryta. Först 7 liter bara för att vattennivån skall komma upp till underkant på insatssilen och sedan 13,5 liter vatten till. (5 kilo alt x 2,7 =13,5). Insatssilen är bra för att malten inte ska täppa till kranen i botten på grytan. Den skapar ett mellanrum mellan botten på grytan och det finmaskiga nätet i botten på silen.  


3. Jästslurryn som står i kylen och blitt kall tar jag fram i god tid så den hinner bli rumstempererad. Den här slurryn är skördad från en Safale S-04. Att Skörda jäst innebär att man slevar upp joxet i botten på jästunnan och sparar på till en annan gång man ska brygga öl.


4. Nu verkar det som jag har missa att ta kort på ett viktigt moment nämligen den sk inmäskningen.  Det går till så att när man fått upp tempen till bortåt 75-80 grader i bryggargryttan(Bild nr 2)så öser man ner all malt och rör runt noga så att inga klumpar bildas. Temperaturen i mäsken( malt blandat med vatten)sjunker nu ner till förhoppningsvis 68 grader. Det är en temperatur vi nu gärna vill hålla i över en timma. 90 minuter blev det denna gång.  Under tiden häller jag i 11,5 liter vatten i min hink och ställer på spisen. Det är lakvatten som vi behöver senare för att laka ur mäsken så att vi får ut vört som kokas med humle. Mer om det senare. 11,5 liter låter kanske lite lite men man får inte glömma de 7 litrarna under silen. Sammanlagt vätska räknas så som antal maltkilo gånger 6. I detta fall 5 kilo ger 30 liter vatten. (5x6=30). Vid inmäskngen hade jag ju redan 13,5 liter så den mängden får man ju dra bort från de 30 och då är vi nere i 16,5. 7 liter under silen ger 9,5 liter lakvatten MEN jag lägger alltid till 2 liter extra och då landar vi snyggt och tryggt på 11,5 liter. Häpp!


 5. *suck* Ok, jag är inte så bra på att göra många saker samtidigt. Jag skrev upp att tiden var 10:55 när mäskningn började och tänkte då att nu har jag ca 90 minuter på mig att göra annat. Ta promenad med hunden, mata hunden laga lunch till mig själv, äta lunch, dricka kaffe och titta på ett gammalt avsnitt av "Seinfeld" på dvd. 90 minuter gick ganska fort och mina tankar var på helt annat håll. Det var dessutom en månad sedan jag bryggde sist så allt satt inte där det borde i huvvet på mig. Jag glömde bort ett superextraviktigt moment i bryggningen. Jo, innan man lakar så ska man höja temperaturen i mäsken till 78 grader och hålla där i 10 minuter en kvart för att sockret i malten lättare ska kunna lakas ur samt för att maltoser och dextriner ska hitta balans i livet. Det glömde jag bort i all lunchhets och började laka ur medamma. Hej och hå så kan det gå. Ok, vi glömmer den fadäsen och går vidare. De första 7 litrarna som rinner ur kran i botten på grytan häller jag tillbaka i grytan. Det kallas att recirkulera vörten. Det är bra för att vörten ska bli ren, klar och fin. Maltbädden filtrerar bort det mesta av maltböset.


6. Efter att 7 liter har fått gå tillbaka i grytan så kopplar jag på en slang på kranen och ställer en hink under som slangen går ner i via ett hål i locket. Jag vrider på kranen en aning och låter vörten sippra ner i hinken låååångsamt lååångsamt. Allteftersom vört rinner ner i hinken så fyller jag på uppifrån med lakvatten som jag värmt upp till knappt 80 grader på spisen. Se bild 4. Det kallas att flödeslaka. Det finns andra metoder men jag gillar flödeslakning bäst. När lakningen är över så har jag 25 liter vört som skall kokas.  Jag tar ur insatssilen med maltskrotet (Draven kallas det också) och gör sedan rent grytan. När grytan är hyffsat fri från bös så häller jag ner de 25 liter vört som jag har i hinken  och vrider på värmen på max för att det ska börja koka.


7. Överflödig bild egentligen men visar den ändå. Här har jag hällt i vörten som jag beskrev ovan. Strax innan vörten börjar koka så flyter bildas en gråbrunaktig hinna på ytan. Den skummar vi av. Det är Proteiner som klumpar ihop sig av  värmen och flyter upp till ytan. Den vill vi inte ha med. 
Nu saknar det lite bilder igen verkar det som. Jag har inte fotat något under själva koket. Inga bilder på humle men jag skriver om det här på punkt 7. 
Humlen jag ska använda mig av idag är Amarillo. Det är en Amerikanskt humlesort som är väldigt trevlig. Vörten skall kokkas sammanlagt 60 minuter. Mankan koka längre men jag vill gärna bli färdig idag också. ;) 
Så fort vörten börjar koka så häller jag i 20 gram Amarillo.  det är den såkallade bittergivan. Den ge ringen smak men däremot beska åt det färdiga ölet. 20 gram Amarillo på 9,4% Alfasyra ger till 20 liter färdig öl (25 liter vört kokar lätt ner till 20 liter jäsbar vätska) en beska på 24 IBU. IBU står för (tror jag) International bitterness units. 
efter ytterligare 30 minuters koktid så öser jag ner ytterligare 20 gram. Smakgivan kallas den och ger ölet god humlesmak.  20 gram Amarillo ger med 30 minuters koktid 12 IBU.  Rätt logiskt för ju längre humle får koka med ju mer beska bidrar humlen med. 30 minuter är hälften av 60 minuter och ger alltså häften så mycket beska. Efter 30 minuter har det kokat färdigt och så öser jag ner 20 gram Amarillo till. Den givan ger ölet en god humlig doft och knappt något beska alls.


8. Nu skall ölet kylas ner. Fort! för det ändamålet har jag en egentillverkad kylarspiral av kopparrör som jag ställer ner i grytan. Grönölet (som det kan kallas nu efter kok men innan jäsning) kyls ner genom att kallvatten far genom spiralen och ut i slasken. Det brukar ta ca 30 minuter för att få ner temperaturen från kokande till ca 25 grader.  Under tiden så tar jag en promenad med hunden igen för hon står och tittar på mig och ser ut att vilja gå ut.  


9. Detta är en dumt riskmoment men jag tar faktiskt hela den stora grytan med 20 liter "grönöl" i och lyfter den för att sedan hälla allt genom den här saftsilen. Det gör man för att filtrera bort humlen. Förr när jag bara hade en liten gryta på 10 liter så var det ju ingen big deal att lyfta grytan men nu är det faktiskt lite för tungt för att påstå att det inte skulle vara behäftat med spillrisk. En annan metod som vore både lättare och intelligentare skulle vara att slanga över grönölet till jäshinken. Men jag är varken lätt eller intelligent så jag gör det på detta viset istället.  Hehe  ;)


10. Jag låter hinken stå och mojna till sig en stund. Ge sk "kalldruv" chansen att sjunka till botten. Kalldruv är också proteiner som tjockat ihop sig under kylningen. När jag ser att ett bottenskikt bildats så ställer jag en annan hink under och tappar i ölet i den. Jag ser då förstås till att inte få med kalldruven.  det är ganska lätt eftersom den ligger på botten av hinken och kranen på hinken sitter en liten bit upp. I detta läge så häller jag även i jästen i jäshinken. Ja sedan häller jag en liten skvätt vatten i jäsröret och ställer hinken i ett hörn i köket. Där ska den stå i bortåt 2 veckor då ölet skall tappas om igen till en annan hink. Då är det även dags att skörda jäst. Jästkakan skall inte med vid den här omtappningen för poängen men att hälla över ölet till annan hink är att ölet ska jäsa ut och klarna innan det är dags för flasktappning. Man vill ju inte ha jästklimpar i sitt färdiga öl.    
Ja då var det klart för den här gången då. Hoppas jag inte missat något. Jo jag kom på en sak jag missat att skriva om. Innan jästen tillsätts så tar jag ut ett litet prov. Ett så kallat OG prov. Man mäter hur mkt socker det finns i grönölet. Jag fick en OG på 1,042. Det var lite lägre än jag hade räknat med men det beror med 100% säkerhet på att jag glömde höja tempen till 78 grader innan lakningen. Sedan när ölet jäst färdigt så mäter man igen(FG värde) och det värdet subtraherar man från OG värdet och multiplicerar med 131 och det värdet man får då ger alkoholstyrkan. T ex om Fg värdet visar 1,010 så blir alkholprocenen 4,2. (1,042-1,010x131=4,192)

Efter bryggning så skall det städas och plockas undan innan min kära fru kommer hem. Då är hon hungrig och skall ha mat förstår ni så jag blir kvar i köket ett tag till. Det blev en god kokosmjölk wok på morötter, palsternacka, rotselleri, zuccini och vitlök. Jag brukar ha i sugarsnaps och men de var slut. Sambal oelek och röd curry samt en buljongtärning och lite Koriander och äta med basmatiris. himla gott!

tisdag 13 mars 2012

nr27 Belgian Blond


Dags för ett "öl i glas" foto igen tycker jag. Drycken i glaset ovan är min Belgian Blond. Den första öl jag bryggde i min brygg-gryta. Inte så pjåkig va? Klar, bubblande och fin. Den smakar gott också. Jag har 1,5 back kvar av den här.  Detta recept kommer jag brygga om och om igen. Jag kanske filar lite på det men på det stora hela så är det redan helgjutet.


3,7 kilo       Pilsner malt
0,4 kilo       vetemalt
0,5 kilo       Carablond 20
4 dl             strösocker                      10 min innan kokslut

Mäskvatten 12 liter    lakvatten ca 26 liter

Rast vid     50 grader  30 min      
Rast vid     67 grader  60 min      
Rast vid     76 grader  10 min      

Humle:
10 gram                          Northern B 10,4%                60 min       13 IBU
20 gram                          Hallertauer                            30 min       6 IBU
20 gram                          Hallertauer                            10 min       2 IBU
                                                                                    Totalt:        21 IBU

Protaflock  20 min

Jäst: Safebrew wb06

söndag 11 mars 2012

Meantime


I torsdags var jag och min kära fru i Stockholm och såg Svansjön på Operan. När vi nu ändå var i storstan så passade vi på att handla finöl på systemet. Meantime London American porter heter den på bilden ovan. Fantastiskt god! Jag måste beställa fler av den.
Maten på talriken är diverse hopplockade godsaker. Råris, Hamiltonkyckling, morötter, palsternacka, rotselleri, min hemgjorda supergoda olivtapenad, tsatziki, sambal och en massa andra grönsaker.

Till sist ett litet trevligt musiktips: Agnes Obel - Philharmonics


onsdag 7 mars 2012

influensatider

Helt kommit av mig med bloggen nu pga influensan som härjar i vår familj. Jag har klarat mig utmärkt men jag har fått agera sjukskötare åt de andra krassliga stackars satarna. Så kan det gå. Jag har inte haft någon tid alls över för bryggning. Inga ölaktiviteter överhuvudtaget faktiskt. Knappt hunnit dricka någon öl ens. Illa.  Nu till helgen kanske jag kan få till en bryggning. Det hoppas vi på.

torsdag 1 mars 2012

Ny kran


Tira, en ny kran till grytan! Kranen som kom med grytan var ju rent av skrattretande dålig.  Den fungerade knappt alls och dessutom så var pipen en aning koniskt formad så det gick ej att fästa en slang på den för då gled den av. Den här nya kranen känns himla förtroendeingivande. Den största fördelen mot den förra kranen är nog ändå handtaget som är ställbart på den här nya vilket inte var fallet med den gamla. Med den gamla kranen så fick man hålla i kranen hela tiden för att hålla den öppen. Alternativt kunde man ju ha satt en gummisnodd på den för att fixera den i öppet läge men den lösningen var inte heller så bekväm.
Ja hej och hå det finns väl inte mycket mer man kan skriva i detta ämne. Jag ville mest malla mig med nya fina kranen. På lördag tänkte jag brygga igen. Tror det blir nåt ljust ale aktigt med Amarillo. Jag har en hel del Amarillo kvar för jag förköpte mig på den sorten förra året. Jag har hört det ryktas om att just Amarillo kommer vara svår att få tag på då humleskörden i Amerika slagit snett. Lika bra att jag handlade en stor säck sist då så man har.