torsdag 22 maj 2014

82ans betyg i SM


Domarprotokollen från Ölbryggar-sm kom med posten idag. Alltid intressant läsning. Man vill ju veta om proffsen tycker att ens öl duger. Tja…. 82an fick ju hyffsade poäng ändå så jag behöver väl inte skämmas ögonen ur mig för den i alla fall. Den domare som var mest generös med poängen gav mig hela 42 poäng för min 82a. Himla snällt. 37 poäng fick jag av den som hade hittat flest missar och sedan var det en mittemellan som gav mig 40 poäng.  Ett snitt på 39,6 alltså. Jag hade ju inget hopp för den ölen alls så de poängen får jag vara nöjd med. För hög kolsyra var det som alla 3 domare slagit ner på. Undrar om den jäst vidare i flaskan för alla de 82or jag druckit har haft lagomt med kolsyra.

Jag hade ju även lämnat in 81an men den talar vi tyst om för den fick inga vidare bra poäng alls. Dumt av mig egentligen att spara på all den goda ölen och bara skicka in den öl som jag kan avvara utan sorg.
Ångrar dock inte att jag drack upp alla 67or själv (bjöd bort några få också) för den var gudomligt god. Till nästa år ska jag försöka ha bryggt så mycket att jag kan skicka än även jättegod öl. :)
Vi får se hur det går med det.

måndag 19 maj 2014

88an å geten


Min fru lyckades ta ett fint kort på vad jag tror är en av mina 88or. Dvs Belgisk Blonde. Smakar lika gott som det ser ut. Det är så sällan jag har några aptitretande bilder på upphälld öl att bju på så den åker upp på bloggen. Svårt att foto öl så det ser snyggt ut.


Sedan så fick jag ju in för ett par inlägg sedan en önskan om foto på den nya geten. Det är en Bock som heter Pelle. Han är 2 månader. Jag hade velat att han skulle heta Glenn eller Bruce men jag hade inget å säga till om där. Nästa bock kanske jag får namnge.

Jag har tjockt med sysslor nuförtiden så jag vet inte när jag ska hinna brygga igen nästa gång. Måste bli klar med med utestallet så snart som bara går så det lilla föl som kommer i juni har tak över huvudet. Egentligen skulle jag vilja brygga en Barley wine men sådan öl tar sådan himla lång tid på sig för att bli drickfärdig och jag behöver drickbar och god öl fortast möjligen då det är rykande åtgång på dem.


fredag 16 maj 2014

Mat å bärs


91an jäser på. Det fick bli en maltrensare. Jag hade ett gäng med maltpåsar med bara lite kvar i så jag öste ner allt det i grytan å bryggde på. Gissar att det blir en mörk IPA av nåt slag för jag hade en del centennial i och jäste med en us05 slurry.  Brukar ju bli gott.


Jag hade en ganska bra dag idag. Rygg och handleder värkte som satan och trots värktabletter gick det inte över så jag tog det lugnt med snickrandet idag. Satte mig på hojen istället och tog en tur. Har ni inte kört en H-D så har ni inte levt, jag säger bara det. Efter det så vart det lunch. köttfärssås med spagetti. Klassiker. Såg en film och drack kaffe. Sedan vart det bänken. Se bild ovan. Min blåbänk som jag så gärna nöter en solig fredageftermiddag. Tre öl vart det. Gott! Den på bilden tror jag är en 87a. :) 


Igår så var jag grymt flitig. Snickrade på utestallet hela dagen och sedan gjorde jag en god stek på ytterlår, klyftpotatis och sås. Inte illa för en vanlig torsdag. Attans va gott!

tisdag 6 maj 2014

85a Porter med Oxfilé,fåddpotatis och grönpepparsås


Vad sjutton är "fåddpotatis" för något? Jo det är förstås potatis som man fått. Gratis potatis. Det hade spridit sig på bygden att vi blitt med djur så den rara personalen på den lokala Coop affärn låter oss hämta all överbliven frukt och grönsaker som annars skulle kasseras. I dessa gratislådor så hittade vi även en hel del gott som duger även till människor. Hurra va bra!
Oxfilén på bilden var sagolikt mör och fin. Den kon behöver verkligen inte skämmas. Min grönpepparsås är bara perfekt. Detta åt vi två dagar i rad.

Den där Portern blev inte så tokig. Lite väl mycket kolsyra bara men i övrigt ett klockrent recept. Jag tror vi har en flaska kvar av den nu.

Annars händer det inte så mycket på bryggfronten just för närvarande.  Jag bryggde en nr 90 också för två veckor sedan. Tänker inte skriva så mycket om den för det är en experimentöl. Ingen aning om den blir succé.

Idag har jag beställt mer malt av MaltMagnus så i nästa vecka räknar jag med att brygga något igen.