80 med burgare å 81a med enbärsbiff

Jag har varit gräsänkling i några dagar och då blir det middag framför teven och en aning mer alkohol än vanligt. Hygienen får lida också när frugan är bortrest för det är ingen större idé att lukta gott bara för sig själv.  Först ut en gammal favorit. Nötfärsburgare med friterad potatis och bearnaisessås. till den måltiden drack jag en nr 80 mörk ale.  Alltså jag börjar riks-tröttna på smaken av Centennial. Den har ju varit en av mina favorithumlesorter i över ett år nu men nu har jag liksom fått nog. Jag tar tacksamt emot tips på andra trevliga humlesorter som jag kan använda för aromhumle istället.

Eftersom jag hade mer nötfärs men inte ville äta samma igen så finhackade jag enbär och blandade ut färsen med samt lök och grädde. Såsen är en grönpepparsås. Aldrig gjort grönpepparsås förut men det var ju precis lika lätt som alla andra såser. All matlagning är lätt om man bara har ett hum om vad man pysslar med. Jag tycker det passar bra med råstekt potatis till detta och varför inte en god 81a att dricka.
Om jag ids skicka in något till öl-sm i år så är 81an en av dem som jag ska ställa upp med. Vet inte om jag ids åka ändå till Linköping så vi får se om jag är med i år.
Ikväll blir det köttfärssås med spagetti till middag på den sista nötfärsen. Min köttfärssås är himla god. Det är nog den rätten som jag skulle kunna äta 7 dagar i veckan å aldrig tröttna på. Till pasta är det faktiskt ok att dricka rödvin till. Annars tycker jag att vin är en vedervärdig sur otäck dryck som aldrig aldrig aldrig kan mäta sig med öl.