Här lakas det ale. Brown ale hoppades jag på. Jag blev så smått konfunderad när jag mätte densiteten till drygt 1,060. På tok för högt. Högt OG har ju knappast varit ett problem tidigare men för att kallas English Brown ale så får den inte ha högre OG än 1,055 så jag hysta i några liter vatten för att sjustera sockerhalten. Fast då blir ju beskan lägre än jag tänkt. Istället för en Ibu på 25 så landar den väl på runt 20 nu och det blir lite lågt med tanke på att alkoholen kommer vara i överkant för öltypen. Balansen mellan beska, alkohol och sötma är är ju av största vikt för en välbalanserad god öl. Tja, Det går säkert att dricka det här också men inget jag lämnar in till SM för bedömning. Hej å hå!
Ja här står den och väntar på att börja bubbla. Trevligt! 22,5 liter. Receptet kanske dyker upp här på bloggen någon gång i framtiden. Vem vet.
Den här bilden hittade jag i datorn. Det är nog nr 50. Glömde skriva om den. Eller jag glömde inte men det blev liksom aldrig av. Den var ändå inte så speciell. Vanlig tråkig IPA bara.
I Ladan i bakgrunden därborta tänkte jag någon gång i framtiden inreda en pub. Där på andra våningen på höger sida finns det plats till det. Egen pub är ju bra att ha.
Jag kom nyss på varför jag fick så himla högt OG. Måste ha tappat räkningen när jag mätte upp malten. Jag tog nog två skopor för mycket helt enkelt. Jag blev distraherad av något jag såg utanför fönstret och så tappade jag räkningen. Jag brukar inte väga upp malten utan går på att en liter pale ale malt väger ett halvt kilo. Det blir 8 skopor malt det på 4 kilo. Poff!